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CURSO RÁPIDO

Tu primer programa sensorial: la guía esencial para queserías pequeña

 

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Diseña tu propio programa sensorial en solo 3 horas.
Este curso intensivo está creado para queserías artesanales que desean garantizar la calidad y consistencia de sus productos sin necesidad de contar con un laboratorio especializado. Aprenderás a evaluar tus quesos de forma sistemática, interpretar los resultados sensoriales y aplicar mejoras concretas desde la primera sesión.

Contenido directo, útil y listo para aplicar.
A lo largo de tres módulos, exploramos los fundamentos del análisis sensorial, cómo implementar un sistema adaptado a tu realidad productiva, y cómo usar los resultados para tomar decisiones inteligentes en tu producción diaria. Incluye ejemplos reales, fichas editables, gráficos y una guía para construir tus propios estándares sensoriales.

Hecho por y para queseros artesanales.
Diseñado por una especialista en calidad sensorial y producción quesera, este curso es accesible, claro y profundamente práctico. Ya sea que trabajes solo o con un equipo pequeño, aquí encontrarás una metodología que respeta tu oficio y te ayuda a crecer con herramientas profesionales. 

¿Dónde?

CURSO EN LÍNEA

Contacto

¿Cuándo?

jueves 22 - mayo

6:00 pm – 9:30 pm

INSTRUCTORA

JESSICA FERNÁNDEZ LÓPEZ

industria láctea. Ha trabajado en producción, control de calidad y desarrollo de programas sensoriales para queserías artesanales e industriales. Su formación autodidacta se ha consolidado con experiencia profesional en Europa y Estados Unidos, donde ha colaborado con proyectos reconocidos por su enfoque técnico y sensibilidad sensorial.
Ha participado como jueza internacional en concursos de queso, lo que le ha permitido perfeccionar un criterio preciso y estructurado para evaluar la calidad, la consistencia y la identidad sensorial de productos en distintas tradiciones queseras.
Actualmente, combina su conocimiento técnico con una vocación educativa, ayudando a productores, compradores y profesionales del queso a implementar sistemas sensoriales claros, replicables y alineados con estándares de calidad.

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RESERVA TU LUGAR

PRECIO REGULAR 

$800.00

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